Plantation SC 2023 El Salvador 48.7° 70cl
| Marque: Plantation |
PLANTATION SINGLE CASK 2023 – EL SALVADOR 2015 FINISHED IN RED PINEAU DES CHARENTES WINE CASK
DISPONIBLE LE 10/10/2023
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Intense et complexe sur le cappuccino, la noisette, la citronnelle, la fraise et la fève tonka.
Bouche : Délicate et sucrée sur le dulce de lecce, la pistache, le chocolat noir, le pruneau, les fruits tropicaux, la framboise et le poivre.
CARACTÉRISTIQUES
- Catégorie : Single Casks 2023 – Edition Limitée
- ABV : 49,0% Vol.
- Origine : Distillerie Ingenio La Cabana
- Matière première : Mélasse
- Fermentation : 2 jours
- Distillation : Alambic à colonne
- Année de distillation : 2015
- Vieillissement Tropical : 5 ans en fûts de bourbon
- Vieillissement Continental : 2 ans en fûts Ferrand
- Elevage ultérieur : Elevé 1 an en fût de Pineau des Charentes rouge
- Substances volatiles : 86 g/hL AA
- Esters : 35 g/hL AA
- Brunissement : 6 g/L
- Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Aucun
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